Menus, plats et recettes
Le menu de chaque repas se compose à partir du catalogue des plats, puis se publie pour les parents ; il se corrige ou se supprime au besoin. Chaque plat a sa fiche recette, liée aux articles du stock. À partir des menus d'une période, le module calcule les matières premières nécessaires et les compare au stock disponible, puis la cuisine adresse ses demandes de produits au magasin GO4STOCK et suit la décision et la livraison.
Plans de cantine et abonnements
Les plans de cantine sont tarifés dans GO4SFEES, avec leurs repas et leurs jours servis : le paiement de la cantine suit donc le même circuit que les autres frais. Chaque élève est abonné à un plan, avec son statut, son paiement et sa solvabilité. Des dérogations permettent de servir un élève dans un cas particulier, de façon tracée. Le tableau de bord donne la vue d'ensemble de la restauration.
Pointage des repas, allergies et régimes
Les repas se pointent au QR code, par liste de classe ou un par un ; l'historique se consulte et une erreur se corrige. Les allergies alimentaires et les régimes spéciaux des élèves sont déclarés et remontent à la cuisine ; les allergies remontent aussi au dossier médical. Après le service, la cuisine enregistre ce qu'elle a réellement utilisé, le compare au théorique, puis valide la sortie du stock.